意大利參議院2日通過一個鼓勵節約的法案，希望藉此將每年浪費的食物削減兩成。英國廣播公司（bbc）3日報道，據統計，意大利每年浪費食物510萬噸，其中大部分是超市或農場滯銷的食物。這項最新立法簡化了超市和農場捐贈食物的程序，允許超市捐贈超過保質期不久的未售出食品，農場捐贈滯銷產品也無需繳納額外費用。該法案還鼓勵餐廳提供打包服務，讓消費者將吃不完的飯菜帶回家。意大利人上館子吃飯幾乎從不打包，這項法案預計將對當地餐飲文化產生深遠影響。主題為“滋養地球，生命能源”的2015年米蘭世博會舉行期間，意大利就開始推動關于削減食物浪費的立法。意大利農業部長毛里齊奧·馬丁納稱，這是“最美麗、最實用的立法”.意大利每年因浪費糧食損失120億歐元（約合887億元人民幣），大約相當于國內生產總值的1%.聯合國糧農組織估計，全世界每年有三分之一的糧食被浪費，而歐洲浪費糧食的比例更高達40%.“歐洲目前浪費的糧食足夠養活2億人，”聯合國糧農組織的一份新聞通告說。 來源：中國食品科技網
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