援引一份市場調研數據表明，在過去5年俄羅斯肉牛存欄數量增加1.6倍。2014年的存欄數量同比增長6%以上。
在俄羅斯各地區中，肉牛存欄數量最多的是伏爾加河沿岸聯邦區和西伯利亞聯邦區，這兩個聯邦區約占俄羅斯肉牛總數的一半左右。其次是中部聯邦區，南部聯邦區和北高加索聯邦區，每個聯邦區的比重均超過10%。指數最低的是克里米亞聯邦區，其比重大約為1%，以實物形式表示相當于10萬頭牛。
應當指出的是，自2000年以來，牛的病死率在俄羅斯已顯著下降。如果說在2000年牛的病死率為4%左右，而在2014年減少近二分之一。
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