據日本媒體網站2月16日報道，日本國立癌研究中心等研究小組公布的一項研究成果顯示，和每天有吃早餐習慣的人相比，每周吃早餐次數不足兩次的人群發生腦出血的風險增加了36%。
這項研究結果來源于國立癌研究中心及大阪大學等研究小組的一項健康狀態調查。該調查的研究對象覆蓋了包括巖手縣和長野縣在內的全國8個縣，研究對象的年齡也從45歲到74歲不等，共計8萬3000人。且該追蹤調查長達13年之久。
研究結果顯示，和每天正常吃早餐的人相比，每周的早餐次數少于兩次的人群的腦出血發病率提高了36%。從以往的研究中可得知，腦出血往往是高血壓人群容易出現的病狀，但在這次的報告中可以看出，不吃早餐的空腹狀態會對身體產生的不良刺激，亦會導致血壓的上升。因此，研究小組認為，不吃早餐很有可能會增加晨間血壓上升，進而存有引發的腦出血的風險。
進行這項研究的大阪大學的磯博康教授稱，“即使到中年以后，不吃早餐也很可能對人的健康產生不良印象，比如導致腦出血幾率增高等。因此非常建議大家早晨盡可能地吃一些東西。”
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