據經濟之聲《天下財經》報道,相對于石油的過剩,“巧克力短缺”同樣讓市場憂心。報告顯示,因為種植方式落后,供應減緩,全球將迎來可可供不應求的局面。
這份報告舉例說,一名西方消費者每年平均要吃掉286塊巧克力棒,而要生產286塊巧克力棒,需要種植10棵可可樹來提取可可和可可脂——這是制作巧克力的主要成分。
自20世紀90年代以來,來自中國、印度、巴西等地的10億多人進入了可可的買方市場。需求量增長,供應量卻并沒有增加,倫敦一位農業專家斷定,“在未來數年,我們將面對每年10萬噸的巧克力短缺”。
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