歐洲食品安全局和歐洲疾病防控中心發布的報告顯示，歐盟由動物直接或間接傳播的李氏桿菌病、彎桿菌病和沙門氏菌病的發病率上升。與2013年相比，2014年人類感染李氏桿菌病數量增加16%，至2，161例。彎桿菌病是雞肉中最常見的，2014年確認發生236，851例，比上年增加10%，部分成員國病例增加原因是監督體系完善，診斷能力增強。沙門氏菌病發病率小幅上升，原因是新成員國開始報告疾病發生情況，同時開始實施更好的沙門氏菌病控制計劃。研究人員表示，人類傳染病的33%-35%是動物傳播的。過去10年，人類感染的新疾病（如西尼羅河病毒）75%是動物或動物源性產品傳播的。歐洲食品安全局專家呼吁食品鏈各方加強合作，在歐盟層面加強監督，以減少上述疾病的發生。 來源：作者：
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