雖然奧特奇2015年玉米產(chǎn)量霉菌毒素展望中，表示霉菌毒素對(duì)豬和家禽的風(fēng)險(xiǎn)較低，但是霉菌毒素即使在較低的水平也會(huì)影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能和健康，亞歷山德拉韋弗在11月30日的2015年北美收獲分析研討會(huì)期間說，奧特奇霉菌毒素管理提供技術(shù)支持。

所以對(duì)霉菌毒素應(yīng)采取主動(dòng)的態(tài)度，從田間到動(dòng)物，采取積極應(yīng)對(duì)措施，以減少風(fēng)險(xiǎn)。

奧特奇37個(gè)以上實(shí)驗(yàn)室分析來自美國11個(gè)州100個(gè)樣品的玉米來衡量總真菌毒素含量。經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)，平均每個(gè)樣品3.1真菌毒素，大多數(shù)含量在2-5 - 比去年的有所降低。樣品的百分之七十有伏馬菌素（fum）。

在中西部地區(qū)，嘔吐毒素（don）、伏馬菌素 和鐮孢菌酸被發(fā)現(xiàn)，而來自南達(dá)科他州和明尼蘇達(dá)州 霉菌毒素 的含量最高。在東海岸，樣本顯示含有 嘔吐毒素、伏馬菌素 ，玉米赤霉烯酮（zea）和鐮孢菌酸， 在賓夕法尼亞州，北卡羅來納州和魁北克省發(fā)現(xiàn)的霉菌毒素水平最高。

伏馬菌素被發(fā)現(xiàn)在從卡羅來納抽樣的80％的玉米樣本中，但在中西部地區(qū)，有一個(gè)廣泛的多種類的霉菌毒素的分布。 伏馬菌素 的最高水平被發(fā)現(xiàn)在南達(dá)科他州，賓夕法尼亞州和北卡羅萊納州。 嘔吐毒素 的最高水平被發(fā)現(xiàn)在明尼蘇達(dá)州，賓夕法尼亞州，南達(dá)科他州和加拿大魁北克省。玉米赤霉烯酮的最高水平被發(fā)現(xiàn)在賓夕法尼亞州和魁北克省。

霉菌毒素對(duì)禽畜養(yǎng)殖成本的影響

盡管霉菌毒素水平較低，但仍可對(duì)豬和家禽的養(yǎng)殖成本造成影響。

對(duì)于肉雞來說，每只肉雞每天損失3克，每只肉雞的飼料轉(zhuǎn)化率要提高4.7%，每只禽的損失為21美分，需要增加額外的2.5天才能達(dá)到出欄體重。

對(duì)于蛋雞來說，意味著每只蛋雞62周的產(chǎn)蛋周期中產(chǎn)蛋量減少3.8個(gè)，單個(gè)雞蛋重量下降0.2克，每只母雞損失42美分。

對(duì)于仔豬來說，意味著每天每頭仔豬平均損失6.8克，需要飼料轉(zhuǎn)化率提高0.5%，每頭仔豬的飼料損失為6.42美元，仔豬養(yǎng)殖的周期延長(zhǎng)一天。

對(duì)于育肥豬而言，意味著每頭豬每天平均損失24克，需要飼料轉(zhuǎn)化率提高14%，每頭豬的胴體利潤(rùn)損失3.09美元，養(yǎng)殖周期要增加4天。

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