來自澳大利亞的最新研究發現，適量飲用葡萄酒與改善糖尿病性視網膜病變之間存在某種關聯。科學家們發現飲用白葡萄酒或者像波特（port）、雪利（sherry）等加強酒的2型糖尿病病人比經常飲用紅葡萄酒的病人患糖尿病性視網膜病的風險要低。

糖尿病性視網膜病是糖尿病中的一種并發癥，是眼底血管病變的重要表現，起初會引發視力問題，最終會導致病人失明。在這之前的研究表明，適量飲用葡萄酒對治療糖尿病具有積極作用。

澳大利亞墨爾本大學眼科研究中心伊娃·芬威克博士（dr. eva fenwick）帶領了她的研究團隊對395名2型糖尿病患者的飲酒習慣進行了追蹤調查。研究發現，在這些受試者中，適量飲用白葡萄酒或起泡酒患糖尿病性視網膜病的概率是2.4%，適量飲用波特酒、雪利酒等加強型酒患此病的概率是3.9%，適量飲用紅葡萄酒的概率是12.2%，而適量飲用烈酒患此病的概率卻高達49.7%。這些研究成果發表在《糖尿病及其并發癥期刊》（the journal of diabetes and its complications）上。

來自智利一項新的研究表明，除了葡萄酒具有健康效益外，葡萄酒酒渣也有一定的健康功效（葡萄酒酒渣是紅葡萄酒發酵完成后余下的固體物）。本項研究是由來自智利宗座大學（pontifical catholic university）的人員完成的，研究成果發表在《生物學研究期刊》（the journal biological research）上。該項研究表明葡萄酒酒渣具有降低血壓和血糖濃度的功效。

此次的研究對象為38名男性，年齡從30歲至65歲不等，均為代謝綜合癥患者。在這些受試者中，有25名成員會在每天午餐時食用20克葡萄酒酒渣。每20克酒渣中含有10克食用纖維，822毫克多酚類物質，以及相當于半杯藍莓汁所含有的抗氧化物質。在對這些受試者進行長達16周的追蹤調查中，研究人員發現每天食用葡萄酒酒渣的受試人員，其血壓和血糖濃度均有降低，其腰圍和高密度脂蛋白膽固醇水平沒有變化。（編譯/sarah）

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