據韓聯社11月8日報道，由于韓國人飲食習慣發生改變，大米消費量逐漸減少，韓國的大米庫存量也在增加。為減少龐大的庫存，韓國政府正致力于促進大米加工食品消費、擴大大米出口。
韓國農林畜產食品部(農林部)和統計廳近日公布的數據顯示，2015年韓國大米產量預計較2005年減少10.7%，但2015年韓國人均大米消費量比2005年大幅減少19.3%，因此導致大米庫存量上升。截至2015年9月底，韓國大米庫存量為136萬噸，但合理庫存量為80萬噸。
韓國政府為解決龐大的大米庫存問題，正致力于扶持大米加工食品行業、擴大大米出口。鑒于大米加工食品消費呈增勢，農林部計劃將韓產大米以較為低廉的價格提供給中國市場。
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