據(jù)日媒報道，日本名古屋大學(xué)研究員中田龍三郎（心理學(xué)）等人日前匯總的實驗結(jié)果顯示，即使是一個人吃飯，如果邊吃邊看著鏡子里的自己，會比沒有鏡子時感覺味道更好。
對此，中田認(rèn)為其原因或許并非味覺或情緒的變化，而在于“創(chuàng)造出模擬與他人‘共同進餐’的環(huán)境，從而刺激味蕾感到更好吃”。在日本，老年人獨自進食的情況逐漸增多，此項研究有望為提高進餐質(zhì)量發(fā)揮作用。
研究稱，對著鏡子吃東西會感覺更香。
據(jù)報道，實驗以大學(xué)生和老年人各16人為對象，分為“對著鏡子”和“沒有鏡子”兩種情況讓實驗者試吃咸味和焦糖味爆米花。1次試吃時間為90秒，隨機改變順序讓實驗者每隔數(shù)分鐘試吃一次。
實驗者試吃后就“是否好吃”、“是否還想吃”等回答調(diào)查問卷，按6個等級進行評估。統(tǒng)計結(jié)果表明，在“對著鏡子”的情況下，認(rèn)為“好吃”和“還想吃”的比例明顯增加，食量也更大。無論是大學(xué)生還是老年人都呈現(xiàn)同樣的傾向。
據(jù)悉，中田與名古屋大學(xué)副教授川合伸幸共同進行了此項研究。研究成果在本月19日千葉大學(xué)舉行的日本認(rèn)知科學(xué)會上發(fā)表。
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