8月下半月，巴西中南部有少量降雨，部分阻礙收割，入榨量同比減少0.38%，生產(chǎn)食糖的產(chǎn)量同比減少5.95%，甘蔗更多的轉向生產(chǎn)乙醇，乙醇的產(chǎn)量同比增加2.36%，乙醇生產(chǎn)比例升高為56.8%。截止8月下半月甘蔗入榨量已同比增加0.42%，但由于前期降雨影響甘蔗含糖量，所以糖產(chǎn)量截至目前同比減少8.31%。
8月下半月，巴西中南部甘蔗入榨量4726.4萬噸，同比減少0.38%，食糖產(chǎn)量283.9萬噸，同比減少5.95%，乙醇產(chǎn)量22.99億公升，同比增加2.36%，atr/甘蔗，145.89kg/ton，同比降低1.09%。生產(chǎn)食糖/乙醇比例43.21%/56.79%，相比去年同期為45.26%/54.74%。
截止8月31日，15/16年度巴西中南部甘蔗入榨量3.74億噸，同比增0.42%，食糖產(chǎn)量1920.4萬噸，同比降低8.31%，乙醇產(chǎn)量166.5億公升，atr/甘蔗，129.44kg/ton，同比降2.57%，生產(chǎn)食糖/乙醇比例41.60%/58.40%，相比去年同期為44.39%/55.61%。
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