據(jù)日媒報(bào)道，發(fā)源于美國(guó)的漢堡目前在日本出現(xiàn)了“本土化”現(xiàn)象。日本各快餐公司或在新商品中使用優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)食材，或是增加海外當(dāng)?shù)仫L(fēng)味食材，利用“本土化”向消費(fèi)者開(kāi)展宣傳攻勢(shì)。

日前，日本麥當(dāng)勞新推出了一款主要使用北海道產(chǎn)奶酪的“北海道奶酪賞月漢堡”，含稅價(jià)格370日元（約合人民幣20元）。

麥當(dāng)勞此次使用的北海道產(chǎn)奶酪相比于海外產(chǎn)奶酪口感更加柔和，但進(jìn)貨價(jià)格也偏高。不過(guò)，公司總裁稱，“希望能夠提供符合日本人口味的美食”。預(yù)計(jì)近期還將發(fā)售使用長(zhǎng)野縣產(chǎn)的巨峰葡萄所制成的甜品。

發(fā)源于日本的“摩斯?jié)h堡”（mos burger）公司發(fā)明了“大米漢堡”，在亞洲各地區(qū)摩斯?jié)h堡都致力于開(kāi)發(fā)“本土味道”。今年5月開(kāi)始在中國(guó)臺(tái)灣推出了夾有臺(tái)灣產(chǎn)菠蘿的漢堡。而2014年2月開(kāi)始在泰國(guó)推出一款?yuàn)A有羅勒葉炒豬肉末的泰國(guó)菜“grapow moo”漢堡。

還有一家公司在2014年夏天進(jìn)入緬甸市場(chǎng)后，所推出的“辛辣雞肉漢堡”一直熱賣。其使用杏和辣椒作為原材料的甜辣醬廣受歡迎。公司社長(zhǎng)紫關(guān)修表示，“我們將進(jìn)一步推廣有市場(chǎng)性的商品”。

目前，此類漢堡只限于海外地區(qū)銷售，但也將依據(jù)銷量，也有可能會(huì)“逆進(jìn)口”到日本。

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