據美國中文網報道，洛杉磯當地媒體近日公布了一份過去兩年衛生局對全郡近4萬家餐館及食品零售店的衛生檢查結果，8家被曝違反該局衛生條例最多的餐館中，有4家是中餐館，而位列“最差”榜首的中餐館業者卻對此排名喊冤。

這份曝光的名單來自《圣蓋博谷論壇報》，統計數據來自洛杉磯郡公共衛生局在2013年7月至2015年3月對全郡餐館衛生檢查的結果，而位于rosemead市的翠園餐廳有77次違反衛生條例的記錄，是違反衛生條例最多的餐館。

而餐館的負責人卻表示，這家餐館在半年之前就已經獲得了衛生評級最高級a級，而此次公共衛生局的曝光也給餐館生意帶來了負面影響。

翠園餐廳服務員linda說：“如果真的是我們那么差，衛生局不會給我們a。”

餐館經理承認，去年7月該餐館確實曾經因為食品保溫等衛生問題，被勒令停業整頓。但重新開業后，餐館拿到b級評分，并于去年底拿到a級最高級別評分，現在再被翻舊賬，心有不甘。

顧客也表示，“要是有問題我不坐在這里嘛。根本什么問題都沒有。”

餐館還表示此次曝光也給生意帶來影響。對此，洛杉磯郡公共衛生局負責人表示，這份名單是將近兩年的統計數據，而餐館衛生評級結果是根據每次檢查當天的情況來評定的。目前翠園的a級評分是來自于去年12月30號的檢查結果。

洛杉磯自從實施餐館評級制度以來，中餐館頻頻中招，遭到衛生差的質疑，曾有餐館聯盟組織負責人表示，中餐館大多廚房封閉，操作不透明，因此在西餐標準下容易違規。對此衛生局提醒，處理生鮮、準備步驟繁多、食物供多天使用、冷凍和再加熱等環節，都會讓餐館出現衛生問題的可能性增高，衛生局對這樣的餐館衛生檢查也會更加頻繁。而衛生條例對所有餐廳的規范是公平的，衛生局也會教餐館業者如何正確處理食物，保持衛生。

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