今天，聯合國糧農組織駐中國、朝鮮及蒙古國代表伯希-米西卡（percy misika）在2015年國際食品安全會議上發言指出，食品安全也是一項基本人權，因為一旦發生食品安全問題，就會帶來社會資源的巨大浪費或者損失。

伯希-米西卡說，糧食安全是一項基本人權，而食品安全也是一項基本人權。據世界衛生組織數據，每年食源性和水源性的疾病導致全球220萬人死亡，其中有190萬是兒童。另外，一些食品因為不安全、不健康而被銷毀，造成巨大浪費。據統計，每年全球有13億噸的糧食因此被處理掉，這相當于南撒哈拉沙漠以南的非洲一年的口糧。

他認為，各國都應該重視食品安全問題，而不僅僅注重食品的供應水平。因為食品安全事件將造成很高的成本，從而浪費政府收入，為此“包括中國在內的國家對于糧食安全投入巨大資金，這不僅對于中國的糧食安全來說，對于全球的糧食安全來說都是一個很好的消息”。

他指出，對于全球治理食品安全的問題，國際上有一些通用的工具，比如《實施衛生與植物衛生措施協議》和一些在wto框架下達成的技術性貿易壁壘，這些工具可以確保各地區使用統一的標準。現在國際上還有一些組織，他們幫助協調國際食品標準，也積極幫助成員國建立食品標準。這些組織包括食品法典委員會、世界動物衛生組織等。

此外，他還建議，加強食品安全要提高消費者的食品安全意識，目前各國對食品安全控制和監管程度不同，而消費者對食品安全的訴求將有助于食品安全水平的提高。

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