5月份，紐約原糖期貨反彈受阻，大幅下跌。上半月震蕩反彈，創(chuàng)出當(dāng)月高點(diǎn)；下半月單邊下挫，月末跌破12美分/磅整數(shù)關(guān)，再創(chuàng)6年多新低。市場憂慮巴西貨幣貶值壓力上升及全球食糖供應(yīng)過剩壓力。預(yù)計(jì)市場將持續(xù)關(guān)注巴西生產(chǎn)進(jìn)度變化及其匯率波動、“厄爾尼諾”異常天氣發(fā)展進(jìn)程和印度糖業(yè)政策調(diào)整。與上月相比，生產(chǎn)商凈持倉方向保持看跌但看跌信心減弱，投機(jī)凈持倉方向保持看跌且看跌信心加強(qiáng)。將于2015年6月底到期交割的紐約11號原糖期貨1507合約在月末報(bào)收于11.98美分/磅，比上月末下跌9.1%，波動區(qū)間11.83～13.6美分/磅。

受降雨影響，巴西中南部2015/16年度食糖生產(chǎn)有所放緩，產(chǎn)糖量下降。巴西甘蔗行業(yè)協(xié)會（unica）雙周生產(chǎn)進(jìn)度報(bào)告顯示，截至5月16日，巴西中南部累計(jì)入榨甘蔗7433.7萬噸，比上年同期下降6.3%；產(chǎn)糖282.9萬噸，比上年同期下降17.1%；產(chǎn)酒精31.8億升，比上年同期下降1.7%；產(chǎn)糖用蔗比35.7%，比上年同期下降3.8個(gè)百分點(diǎn)。5月上半月入榨甘蔗2861.2萬噸，比上年同期下降26.5%；產(chǎn)糖121.7萬噸，比上年同期下降36.4%；產(chǎn)酒精12.4億升，比上年同期下降22.5%；產(chǎn)糖用蔗比37.9%，比上年同期下降4.5個(gè)百分點(diǎn)。另外，巴西甘蔗行業(yè)協(xié)會（unica）首次預(yù)計(jì)，巴西中南部2015/16年度甘蔗產(chǎn)量增加1866萬噸至5.9億噸，產(chǎn)糖用蔗比下降1.1個(gè)百分點(diǎn)至41.9%，食糖產(chǎn)量減少19萬噸至3180萬噸。

印度2014/15年度食糖生產(chǎn)即將結(jié)束，預(yù)計(jì)產(chǎn)量接近歷史最高水平，高于此前預(yù)期。印度糖廠協(xié)會（isma）報(bào)告顯示，截至5月末，2014/15年度累計(jì)產(chǎn)糖2795.7萬噸，比上年同期增加390.8萬噸；累計(jì)出口食糖55.8萬噸，其中，原糖出口補(bǔ)貼政策出臺之后的原糖出口量30萬噸。基于當(dāng)前仍有19家糖廠在開機(jī)生產(chǎn)，食糖產(chǎn)量預(yù)估上調(diào)至2830萬噸，接近2006/07年度2836.1萬噸的歷史最高產(chǎn)量；預(yù)計(jì)期末庫存量1030萬噸，略低于2006/07年度的1100萬噸。同時(shí)，糖廠拖欠農(nóng)民甘蔗款攀升至2200億盧比（折合人民幣約211億元）。

據(jù)報(bào)導(dǎo)，泰國2014/15年度食糖生產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束，累計(jì)入榨甘蔗1.06億噸，略高于上年度的1.037億噸；產(chǎn)糖1130萬噸，與上年度基本持平。

國際糖業(yè)組織（iso）最新報(bào)告顯示，由于印度等國食糖增產(chǎn)，上調(diào)2014/15年度全球食糖產(chǎn)消過剩量預(yù)期，從此前預(yù)期的62萬噸上調(diào)至222萬噸，預(yù)計(jì)全球食糖市場仍然面臨著產(chǎn)糖國和消費(fèi)國食糖供給充足和食糖庫存較大的壓力；預(yù)計(jì)2015/16年度全球食糖市場將出現(xiàn)6年來首次產(chǎn)消缺口，預(yù)計(jì)缺口量230萬噸左右；預(yù)計(jì)2016/17年度全球食糖產(chǎn)消缺口將進(jìn)一步擴(kuò)大至600萬噸左右。報(bào)告認(rèn)為，在全球食糖庫存大幅下降之前，國際糖價(jià)難以大幅回升。

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