亞洲、中東和美國市場需求大增，刺激澳洲牛肉出口刷新紀錄，牛肉貿易異常火爆促使澳國內東西海岸肉牛價格同步飆高，甚至已打破季節性常規。

acb news《澳華財經在線》報道，受肉價持續走高、國際需求復蘇及國內市場行情良好等多方面因素提振，澳洲牛肉產業信心增強，今年以來東部肉牛交易指數（eyci）不斷刷新歷史高點。 澳大利亞肉類及畜牧業協會（mla）指出，本年度季節價格走勢打破了常規，四月份的價格巔峰持續到了五月，創造了新記錄。

目前牛肉價格或已達到峰值，難免出現季節性回落。據mla觀察，市場牛只供給下降的情況下，5月30日東部肉牛交易指數（eyci）報于485.25澳分/公斤胴體重量，較去年同期仍高出153.25澳分，但比峰值已有所下滑。

eyci 下降可能意味著市場即將迎來這場遲到的季節性降價，是否如此將取決于接下來的幾周。然而mla表示，目前肉牛市場依然表現強勁，即使迎來典型的季節性降價，最低點也會高于五年平均水平。

本網早前報道，澳大利亞農村銀行（rural bank）最新出爐的2015全國牛肉行業更新報告指出，澳大利亞中部大部分地區冬季都會有良好降雨，有利于留存育種肉牛進而滿足畜群重建的需求。市場供應持續減少會促使牛肉價格保持堅挺。

按照常規，每年度第二個價格高峰時期是九月。mla預期，如果年度價格周期回歸正常，考慮到肉牛數量相較過去兩年有所下降，九月的價格可能會跨越四月創下的峰值。

另據mla觀測，東部各州公牛飼養指數較前一周上升了1澳分，達到273.6澳分/公斤活體重量，同期奶牛的價格下降了3澳分，截止至上周四價格為182澳分/公斤活體重量。

澳洲西部方面，2015年以來肉牛售價一路飆升。今年育飼幼牛開盤價格就達到每公斤活體重量224澳分，是過去五年中同期最高價格，比2014年1月高出了22%。

過去12個月內西澳牛肉和小牛肉出口額拉升了48%。對日本、中東和大中華地區出口都在上升，近來向美國出口出現激增。

全澳共有7.1萬座養牛場，多數為家族經營，每年對國家經濟的貢獻超過85億澳元。上財年澳大利亞牛肉小牛肉出口增長了29%，達到近63億澳元，為歷史新高。活牛出口總值則拉升了78%，突破10億澳元。

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