近期，韓國發(fā)布g/sps/n/kor/497公告，提議修改《食品添加劑標準和規(guī)范》，這是今年韓國繼發(fā)行《水產(chǎn)品加工中正確使用食品添加劑指南》及修訂《食品添加劑規(guī)格基準》后，再一次針對食品添加劑提出的相關法規(guī)修訂。修訂內(nèi)容涉及以下方面：一、修正葡萄糖氧化酶、纖維素酶、d-xylose、羅望子膠、支鏈淀粉酶五種食品添加劑的定義；二、修訂“氫氧化鎂”“氧化鈣”的規(guī)范；三、修訂固綠fcf、赤蘚紅、誘惑紅等16種食品顏色添加劑最大使用水平；四、修訂還原鐵和金箔兩種食品添加劑的使用標準。

食品添加劑作為食品中的天然或者化學合成物質(zhì)，在改善食品品質(zhì)、色香味、防腐等方面起著不可或缺的作用，但是過量或者是濫用食品添加劑會給人們的健康帶來威脅，因此各國政府越來越重視食品添加劑的管理和使用。

當今，韓國與我國經(jīng)濟貿(mào)易關系日益密切，已成為中國最重要的出口對象國之一。然而近年來韓國不斷修改食品添加劑的相關規(guī)定，在客觀上已成為中國食品出口韓國的一種技術貿(mào)易措施和壁壘，據(jù)統(tǒng)計，2014年，韓國通報我國食品添加劑不合格共64次，占全部涉及食品通報的50%。通報原因主要是食品添加劑的超量使用和違規(guī)使用。在此建議相關食品出口企業(yè)要密切關注韓國對于食品添加劑的相關法規(guī)修訂，主動掌握我國和韓國食品添加劑使用標準的區(qū)別，確保出口韓國的食品符合其最新的添加劑使用標準。

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