雞蛋主力1505合約振蕩走低，收報4283元/500千克，較前一交易日結算價跌4元/500千克，跌幅0.09%。成交量略有縮減，持倉量減少3680手至119120手。
消息面：據發改部門市場價格監測顯示，3月2日哈市雞蛋每斤為4.39元，與上周相比下降3.94%，價格持續小幅回落。
現貨方面：據博亞和訊數據顯示，3月3日全國主產區雞蛋價格仍以震蕩調整為主，均價7.30元/公斤，與昨日持平，其中河北、山東、河南三地均價相同為7.38元/公斤，遼寧地區均價最低為7.06元/公斤。春節期間存貨逐步消耗，市場上蛋價繼續進行整理，已高蛋價回落，低蛋價下滑為主，短期內由于雞蛋集中需求仍未恢復，因而蛋價上漲幅度有限，后市隨需求恢復，預計蛋價將漲回盈虧平衡線上。
小結：春節以來全國雞蛋價格整體回落，但學校開學備貨需求或對蛋價有支撐；蛋雞存欄量的繼續走低亦限制蛋價下行空間。技術上，雞蛋1505合約多頭部分回補，回調壓力增加，短期或有調整。操作上，建議背靠4300元一線輕倉拋空
來源：中國食品科技網
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