3月6日是驚蟄節(jié)氣，驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗，天氣乍暖還寒，仍比較干燥，人容易口干舌燥、咽痛音啞。加上一些細菌開始活動繁殖，很容易患呼吸道疾病，表現(xiàn)為咳嗽咳痰。梨既可以生津潤肺，又可以止咳化痰，并且富含果酸、鐵質(zhì)、維生素a、維生素c等，特別適合驚蟄食用。

《本草通玄》中說，吃梨有“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”的效果。梨，性寒、味甘，歸肺、胃經(jīng)，不管是生食、蒸熟、榨汁，還是烤熟或是煮水都有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤肺、止咳化痰等功效。

防病 病毒活躍防傳染

從氣候特點來看，驚蟄正是氣溫明顯上升，全年氣溫回升最快的時期。這時由于天氣日趨暖和，病毒等微生物開始活躍，但同時陰寒未盡，早晚溫差大，某些疾病很容易發(fā)生、復(fù)發(fā)或加重。最要提防的是感染性疾病，除流感、肝炎等傳染病外，鼻炎、咽喉炎等也常在此時流行，最好少去人多、擁擠的地方，同時多開窗通風(fēng)，多認真洗手。

養(yǎng)生 春捂膝蓋是重點

氣溫雖然漸漸升高，仍要注意春捂，北方停了暖氣后，室內(nèi)溫度有可能比冬天時更低，此季衣服可以減，但一定要減得慢些，尤其是腿部，否則很可能因受寒引發(fā)膝關(guān)節(jié)炎、肌膜炎等疾病，引發(fā)關(guān)節(jié)問題。最好是上衣根據(jù)天氣狀況穿得層次多一些，便于隨時穿脫，下身先不要急著減，而是等到氣溫穩(wěn)定，早晚溫差比較小以后，再逐漸減少。

飲食 吃梨可潤肺健脾

我國北方素有“驚蟄吃梨”習(xí)俗，因為梨者性寒、味甘，入肺、胃經(jīng)，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤肺止咳化痰的功效。驚蟄時天氣乍暖還寒，氣候仍較干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音啞、咳嗽咳痰，而梨既可生津潤肺，又可止咳化痰，且含有豐富的維生素，十分適合早春食用，但因其性寒涼，不要一次食用過多，體質(zhì)虛弱的，可將梨煮熟或蒸熟而食。

驚蟄養(yǎng)生多“春捂”，防“春困”

雖說驚蟄后多是大好的“九九”艷陽天，氣溫回升，是全年氣溫回升最快的節(jié)氣，日照時數(shù)也有比較明顯的增加。不過，冬春更替，冷暖空氣交鋒，天氣不穩(wěn)定，氣溫波動甚大，南方地區(qū)還時常會出現(xiàn)“倒春寒”現(xiàn)象。因此，在養(yǎng)生方面“春捂”和“春困”在此節(jié)氣里尤為突出和重要。

“春捂”是說人們不要因為天氣變暖而過多地減衣服，應(yīng)該隨著溫度的變化適時地增減衣服；“春困”是指氣溫上升，人體供應(yīng)外周的血液增多了，而供應(yīng)給大腦的血液就會相對減少，所以需對付“春眠不覺曉”的春困狀況

下面簡單介紹一些梨的食用方法：

(1)蒸熟：這是一種傳統(tǒng)的食療補品，先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉、并切塊；再把川貝母細粉(3克左右配1個梨)及適量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸鍋里，大火蒸45分鐘左右，取出后即可食用。這種吃法不僅潤肺，還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話，盡可以放心食用。

(2)榨汁：把生梨去皮、去核，用榨汁機榨汁后取400毫升左右，再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分鐘后即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。

(3)煮水：這種方法制作簡便，把生梨切片，再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。平時也可以把其當做甜點食用。

此外，枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等食物也有潤肺健脾的功效，適合本節(jié)氣食用。另外，因梨性寒涼，一次不宜食用過多，否則會造成脾胃不適，尤其是脾胃虛寒或是血糖偏高的人，建議不宜食用生梨。

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