法國(guó)西南地區(qū)加斯科尼葡萄酒商目前將加州葡萄酒撤離貨架,從而報(bào)復(fù)加州日前對(duì)法國(guó)鵝肝醬實(shí)施的禁令。
鵝肝醬在加州已經(jīng)遭到法律全面禁止,于7月1日正式實(shí)施。
目前在世界鵝肝醬生產(chǎn)中心--法國(guó)南部熱爾省,當(dāng)?shù)蒯劸粕陶诜瞰I(xiàn)微薄之力,團(tuán)結(jié)一致。盡管法國(guó)這個(gè)地區(qū)的加州葡萄酒銷售量微不足道,但這更是一種象征性的舉動(dòng),成為保護(hù)法國(guó)主要文化--美食的一種方式。
法國(guó)西南部熱爾省歐什cave des pyrénées的michel laporte表示,“美國(guó)定期性的禁令已經(jīng)出現(xiàn)在了我們的奶酪、葡萄酒及現(xiàn)在鵝肝醬銷售上。加州市場(chǎng)可能只占法國(guó)鵝肝醬總銷量的3%-4%,但重要的是,我們需要展示我們將捍衛(wèi)我們的遺產(chǎn)。”
同時(shí),美國(guó)的法國(guó)鵝肝醬分銷商將與美國(guó)佳釀釀造商一同起訴加州政府。
來(lái)源:中國(guó)食品科技網(wǎng)
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