據歐盟食品安全局消息，10月2日歐盟食品安全局就評估瓜類與西紅柿中的沙門氏菌風險發布了意見。
歐盟食品安全局稱，環境因素（例如大雨）、使用受污灌溉水或者受污設備可導致瓜類受沙門氏菌污染，還可導致西紅柿受諾瓦克病毒與沙門氏菌污染。
目前已經存在一部分關于食品鏈不同階段瓜類與西紅柿受污染風險的科學意見。
歐盟食品安全局建議，瓜類與西紅柿生產者采用良好的農業、衛生與生產實踐操作有助降低污染風險。
由于目前有些數據信息尚缺乏，歐盟食品安全局稱還不能評估瓜類與西紅柿初級生產階段或者加工環節中微生物標準的適用性。
來源：中國食品科技網
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