“麻屋子，紅帳子，里面住著個白胖子。”這是大家對花生的印象，但近來，昆明市場上又多了一個新的品種，這種花生和市民常見的紅皮、白皮花生不同，它身上就像披了一件彩衣，白紫相間，價格也比普通花生要貴。

零售價比普通花生

每公斤貴5-10元

中秋節前后，是花生上市的季節。記者走訪發現，目前市場上除了普通的新鮮花生外，一種名叫“泰國水果花生”的新品種悄然上市。

在篆新農貿市場，銷售花生的攤位也比平時多了不少。在一處攤點上，擺放著兩種賣相不同的新鮮花生，一種是普通品種的紅皮花生，攤主自稱產自建水。而另一種花生比起普通的花生要更細、更長，花生殼上的紋路也更深，攤主在這種花生上標了“泰國花生”4個字，售價為16元/公斤。

剝開一看，這種“泰國水果花生”顆粒大而飽滿，像穿著“迷彩服”一樣，皮上是白紫色相間的花紋。記者分別嘗了兩種品種花生，吃起來，兩種花生的口感的確是不一樣，“泰國水果花生”比較甜脆，還有淡淡的果香；老品種的花生則相對面一些，但花生味也很濃。

市場上這種“泰國水果花生”的價格基本上都在15-20元/公斤左右，而普通紅皮、白皮花生則在每公斤10元左右。

在王旗營蔬菜批發市場，“泰國水果花生”的批發價格為10-11元/公斤，而產自云南建水、蒙自等地的普通花生批發價則在5-6元/公斤。

彩色花生脂肪含量比普通花生低

“云南屬國家南方高原花生產區，是全國優勢花生產區之一。云南得天獨厚的氣候條件特別適宜花生種植，花生也是云南優勢經濟作物和高原特色農產品之一。”云南省農業科學院經濟作物研究所研究員符明聯介紹說，目前，云南的花生總種植面積在100萬畝以上。近幾年來，各地花生種植的產能都還不錯，凈種每畝單產一般在150-200公斤左右，最高的能產800公斤。而間套種每畝單產100-150公斤左右。在花生產值方面，每畝地的產值一般是3000元左右，產能高的也能達到5000元。

目前市面上的彩色花皮花生主要有兩種，一種是老傣花生的品種—七彩野地花生，另一種則是來自山東的“紫冠”。雖然都是彩色，但兩種花生在外觀、口感上還有差別。

“七彩野地花生是老傣花生的品種。”孟連傣御莊園的總經理劉亞楠介紹，至今，彩色花生已經有700多年的歷史，曾經是傣族王室的貢品，平常人家只有在喜慶的日子上供和拜訪尊貴的賓客時才會使用。“彩色花生有淡淡的果甜香，口感潤甜，油分含量極低。”劉亞楠介紹，孟連的彩色花生種植面積在3000畝左右。

價格方面，七彩野地干花生的售價為120元/公斤，比普通的干花生貴了不少。“老品種演變到現代，因其產量較低，畝產僅在100公斤左右，而且能種植的土地稀缺，又是原生態種植，所以花生的品質好，價格高了不少，但仍然供不應求。”劉亞楠表示，經過檢測，七彩野地彩色花生富含硒元素以及十幾種氨基酸、單不飽和脂肪酸的成分，脂肪含量比普通花生低得多。

泰國水果花生

批發價

10-11元/公斤

零售價

15-20元/公斤

普通花生

5-6元/公斤

零售價

10元/公斤

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