美國市場上新的食品添加劑被大量使用,而食品藥品管理局的監管式微,使消費者健康難以得到保證。
17年前,由于監管人員的短缺和企業的抱怨,美國對食品添加劑管理采取了自愿認證制度,以取代之前耗時較長的審核制度。按照法律規定,新的或者新型添加劑(包括改變使用方式的添加劑),應當獲得食品藥品管理局的批準;而對常用的食品添加劑,只要求企業提供證明其安全的科學研究資料,即所謂的“通常被認為是安全(gras)”的添加劑。該制度在執行中,即使是新的添加劑,生產企業也選擇走gras申報渠道,只向食品藥品管理機構提供該產品的簡要資料(并非科研資料)。據統計,目前,美國平均每年申報審批的新添加劑申請只有2份,通報gras的添加劑每年卻有幾十件,而市場上使用的數以百計的添加劑并沒有向食品藥品管理機構通報。同時,每年有數以千計的消費者因為食品添加劑問題引發哮喘、嘔吐、消化不良等健康問題而進行投訴。
來源:中國食品科技網
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