據國際畜牧網9月9日消息，美國農業(yè)部近日發(fā)布一項新的家禽檢驗規(guī)則，要求針對所有的家禽加工設施進行額外的微生物檢測，并引進第五代檢測系統(tǒng)，美國家禽工廠可自愿采用。

美國農業(yè)部部長tom vilsack認為，這項規(guī)則為“現代化系統(tǒng)”做出了“長遠的努力”，將進一步促進食品安全。vilsack還表示，美國農業(yè)部下屬的食品安全檢驗局（fsis）已經對工廠沙門氏菌和彎曲桿菌進行了檢測，但是要求家禽加工工廠至少每班還要檢查兩次。fsis局長al almanza指出：“工廠應該對相關危險的病原菌進行檢測，作為家禽機構而言，就是沙門氏菌或彎曲桿菌。”

據悉，新家禽檢測系統(tǒng)（npis）是基于haccp驗證檢驗模式（himp）建立，指導家禽公司在將產品呈交fsis檢測之前先整理自己產品的質量缺陷。此前，fsis曾收到許多公眾反饋，稱每分鐘檢測175只家禽的速度提升將危害工人安全，fsis回應將保持每分鐘最多140只家禽的檢測速度，來匹配當前家禽檢測系統(tǒng)。據vilsack稱，這些運用himp原則進行試驗性檢測超過數十年的家禽工廠檢測速度平均在一分鐘130只左右。據悉，該規(guī)則也要求工廠采用npis系統(tǒng)，建立路徑發(fā)現工人早期受傷事件，并鼓勵盡早上報。此外，fsis的檢查人員也接受了相關培訓，監(jiān)測與上報受傷事件，并直接向美國職業(yè)安全與保健管理總署（osha）報告。

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