據澳大利亞廣播電視臺報道稱，來自澳大利亞國立大學生物學院的科學家從堪培拉市內的一個肉鋪和三個大型超市內，提取了281例雞肉樣本進行研究。在這些雞肉樣本內，有一些被污染了大腸桿菌，然而大約三分之二的大腸桿菌都會對某種形式的抗生素具有抵御。研究人員尤其擔心的是，其中四例被污染的雞肉中，發現了對氟喹諾酮類抗生素具有抵抗效果的樣本，而這種抗生素在制造澳大利亞肉類產品過程中是被嚴格禁止的。研究人員認為，肉類被污染可能發生在肉類的生產過程中，并建議澳大利亞相關衛生部門應該檢查肉類的生產過程，看一看究竟是什么原因導致了抵御抗生素藥物細菌的產生。 來源：中國食品科技網

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