據英國食品標準局（fsa）消息， 8月1日英國食品標準局發布中小企業食物過敏原標簽指南，以幫助中小企業應對2014年12月13日即將生效的歐盟預包裝和非預包裝（散裝）食品標簽新法規。
新法規要求食品企業標示14種過敏原信息，含有麩質的谷物、甲殼綱動物、軟體動物、蛋、魚、花生、堅果、大豆、奶、芹菜、芥末、芝麻、羽扇豆、二氧化硫（含量在 10mg/kg 或10mg/l 以上）。
該指南文件詮釋了歐盟對于過敏原的要求以及操作實踐，有助食品企業（尤其是中小企業）更好的理解這些要求。
來源：中國食品科技網
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
）
