中國食品網訊日前，美國fda發布“嬰兒配方食品標準”（最終稿），生效日期為2014年9月8日。標準包括以下內容：嬰兒配方食品實施現行良好生產規范（cgmp），并要求針對沙門氏菌、阪崎腸肝菌類細菌性致病菌進行檢測；嬰兒配方食品生產商要對其產品的使用說明；嬰兒配方食品在銷售前及產品保質期結束前要檢測產品營養成分。
盡管美國嬰兒配方食品在銷售前不需要履行審批程序，但新的嬰兒配方食品銷售前需要向fda注冊、并履行通知fda的程序。fda每年會對相關工廠進行檢查，并對其產品進行抽樣檢測。另外，如果fda確認某款嬰兒配方食品存在健康危害，生產商必須對其產品召回。
此外，美國市場嬰兒配方食品必須滿足fda的最低營養需求。嬰兒配方食品鐵含量約為12毫克/升的產品，屬于“強化鐵”產品；產品中鐵含量約為2毫克/升的產品，屬于“低鐵”產品。強化鐵產品主要用來降低“低鐵性”貧血癥狀。
標準中還提到嬰兒配方食品的安全注意事項：沖調水溫度，36.7攝氏度為最佳溫度；奶瓶、奶嘴衛生條件，用完的奶瓶、奶嘴及時清洗，保持衛生條件；切記使用保質期內產品，以保證嬰兒配方食品營養；嬰兒配方食品保存溫度，要按照產品要求使用合適的保存溫度存放嬰兒配方食品。
來源：中國食品報網
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