日本味之素公司向英國食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布一項(xiàng)申請，請求將人工合成的二氫辣椒素酯（dihydrocapsiate）用于減肥類食品補(bǔ)充劑。
二氫辣椒素酯是一種天然存在于辣椒中的辣椒素酯類物質(zhì)。然而它在辣椒中的含量較低，為滿足生產(chǎn)需要，日本味之素計(jì)劃人工合成二氫辣椒素酯。
該公司指出，二氫辣椒素酯可以提高能量消耗和脂肪氧化，在可發(fā)揮減肥作用。
早在2012年11月味之素公司的合成二氫辣椒素酯已被授權(quán)用于一系列食品。該公司現(xiàn)在申請擴(kuò)大其使用范圍，應(yīng)用于食品補(bǔ)充劑。
目前英國食品標(biāo)準(zhǔn)局正就此征求意見，截止日期為2014年6月5日。
來源：中國食品科技網(wǎng)
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