繼俄國(guó)上月禁止進(jìn)口澳大利亞凍牛肉后，澳官方迅速采取行動(dòng)，向中國(guó)方面保證將提升牛肉產(chǎn)品的安全性。自今日起，面向中國(guó)出口的牛肉將接受更為嚴(yán)格的檢查，確保所有產(chǎn)品不含激素生長(zhǎng)促進(jìn)劑（hgp），以達(dá)到中國(guó)檢驗(yàn)法規(guī)的要求。

5月8日起，澳大利亞中國(guó)市場(chǎng)激素生長(zhǎng)促進(jìn)劑（hgp）篩查行為準(zhǔn)則將要求在“國(guó)家殘留物調(diào)查”基礎(chǔ)上增強(qiáng)“國(guó)家售賣者申報(bào)”（nvds）程序。

一直以來(lái)中國(guó)在hgp殘留物檢測(cè)方面保持較高標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)方面希望所進(jìn)口澳洲牛肉完全不含hgp殘留。澳洲農(nóng)業(yè)部（daff）于昨日發(fā)布一項(xiàng)市場(chǎng)準(zhǔn)入建議，進(jìn)一步向?qū)θA出口牛肉的澳洲企業(yè)傳達(dá)和明確中國(guó)在hgp檢測(cè)方面的要求。

daff指出，“中國(guó)將包括群勃龍、醋酸酯和玉米赤霉醇在內(nèi)的合成hgp均列為禁用獸醫(yī)藥，動(dòng)物類食品中不可含有此類成分；同時(shí)中國(guó)政府規(guī)定，高于正常生理水平的雌二醇、孕酮和睪酮等可用于醫(yī)療用途的天然hgp也不能出現(xiàn)在動(dòng)物類食品中。”

根據(jù)該部門建議，自8日起，澳洲發(fā)往中國(guó)的牛肉產(chǎn)品必須來(lái)自未經(jīng)hgp飼育的動(dòng)物，所含殘留物不得超過(guò)正常水平。從其它來(lái)源獲取活牛時(shí)，加工商應(yīng)要求活牛售賣方簽署申報(bào)文件，如果經(jīng)查驗(yàn)存在hgp違規(guī)情況，將會(huì)受到農(nóng)業(yè)部調(diào)查。另外，確定適于出口中國(guó)的牛肉必須定期進(jìn)行hgp殘留檢測(cè)。

今年1月份，俄國(guó)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)在進(jìn)行去甲基雄三烯（俗稱“群勃龍”）檢測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)澳洲部分牛肉產(chǎn)品中明顯含有激素生長(zhǎng)促進(jìn)劑（hgp）殘留物，當(dāng)即決定停止進(jìn)口澳洲凍牛肉。此后包括中國(guó)在內(nèi)的多個(gè)重要消費(fèi)國(guó)與澳大利亞展開(kāi)對(duì)話，要求在去除hgp殘留方面獲得更大保障。

澳洲一直以來(lái)執(zhí)行國(guó)家殘留物調(diào)查測(cè)試程序，對(duì)具有出口資質(zhì)的企業(yè)提供的肉類產(chǎn)品進(jìn)行常規(guī)檢測(cè)，以排查違禁殘留物。澳大利亞肉類產(chǎn)業(yè)委員會(huì)發(fā)言人麥古爾（tom maguire）表示，從今日起澳洲將采用nvd程序，要求售賣者按 出口批次進(jìn)行殘留物申報(bào)，證實(shí)無(wú)hgp殘留。澳洲牛肉出口商也認(rèn)為有必要采取這一舉措以減輕中國(guó)方面圍繞俄國(guó)進(jìn)口禁令產(chǎn)生的擔(dān)憂。

daff強(qiáng)調(diào)，中國(guó)海關(guān)將會(huì)在澳洲牛肉產(chǎn)品進(jìn)港時(shí)進(jìn)行hgp殘留檢測(cè)，如發(fā)現(xiàn)任何合成荷爾蒙或者任何天然荷爾蒙超標(biāo)，都會(huì)立時(shí)拒絕該批次進(jìn)口，且可能吊銷該工廠進(jìn)口資質(zhì)。

據(jù)了解，越來(lái)越多的澳洲牛肉生產(chǎn)商在飼養(yǎng)食草牛時(shí)傾向于使用促增長(zhǎng)劑，飼育場(chǎng)中使用hgp則已成為慣例，而80-90%使用促增長(zhǎng)劑的活牛都來(lái)自飼育場(chǎng)。

業(yè)內(nèi)人士對(duì)于新規(guī)定的具體實(shí)施還存在一定疑慮。澳大利亞飼育協(xié)會(huì)（alfa）總理事戈登（dougal gordon）則指出，在中國(guó)市場(chǎng)，合成hgp顯然是完全禁止，但天然荷爾蒙的水平讓人難以把握，存在一些不確定性。他舉例稱，可以對(duì)牛肉進(jìn)行雌激素測(cè)試，但這種天然荷爾蒙也能被用來(lái)促生長(zhǎng)。雌激素水平是天然過(guò)高，還是人為添加，在實(shí)際操作中或許不易確定。

澳大利亞的國(guó)際市場(chǎng)中不接受hgp牛肉產(chǎn)品的名單正越拉越長(zhǎng)，在中國(guó)之前，歐盟、俄國(guó)、沙特阿拉伯相繼加入了這一隊(duì)列。四個(gè)月家去年從澳洲進(jìn)口的牛肉總量達(dá)25萬(wàn)噸。

為回應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的變化，澳大利亞大型牛肉加工商teys澳洲公司已開(kāi)始調(diào)整其收購(gòu)報(bào)價(jià)，以更好區(qū)分hgp及非hgp畜養(yǎng)活牛。據(jù)beef central,考慮到活牛供應(yīng)增多，周一teys對(duì)兩類牛肉的報(bào)價(jià)每公斤分別下調(diào)了5分及10分。該公司預(yù)計(jì)未來(lái)其價(jià)格差距會(huì)不斷擴(kuò)大，具體將取決于肉類市場(chǎng)對(duì)新規(guī)定的反應(yīng)。

澳洲農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)顯示，4月牛肉出口量較去年同期提升14%，較五年均值高出26%。本財(cái)年截至今年4月牛肉出口總量為97.3052萬(wàn)噸，其中有四個(gè)月出口量都在10萬(wàn)噸以上。4月澳大利亞對(duì)中國(guó)牛肉出口保持強(qiáng)勁勢(shì)頭，同比提升19%，達(dá)13 859噸，較五年平均值增長(zhǎng)了四倍。

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