大多數印度水產品消費者深愛魚類產品。但是“咖喱魚+米飯”的原料來源——魚類產品的價格在2014年達到歷史新高，使消費者感覺噩夢般的體驗。
近年來印度漁業捕撈量下滑，對咖喱魚鐵桿消費者來說絕對是個壞消息。據印度漁業部門農業漁業研究理事會(icar)的科研人員最新的一項調查顯示，供應蕭條，今年捕撈上岸的魚類產品零售價格飆升40-50%。
“魚類產品正在遠離普通消費者，而遠洋魚類更是普通民眾遙不可及的奢侈品。既有海洋環境問題，也有市場問題。”icar的科研人員sreekanth g b如是說。
來源：第一食品網
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