隨著法國葡萄酒消費者對低度葡萄酒的日趨青睞,近10年來,粉紅葡萄酒在法國本土的銷量逐年上升。即使法國粉紅葡萄酒生產(chǎn)量排名已是世界第一,年產(chǎn)粉紅葡萄酒674萬百升,大約相當(dāng)于9億瓶,占全球粉紅葡萄酒總產(chǎn)量的28%。但是逐年上升的消費需求,本土產(chǎn)量仍不能完全供應(yīng),因此只能通過進口來填補空缺。
法國粉紅葡萄酒也稱桃紅酒、玫瑰紅酒,顏色從淺粉到桃紅有無數(shù)種可能,其清淡幽香的氣味讓它可以和大部分美食相協(xié)調(diào)。法國粉紅葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)是普羅旺斯,年產(chǎn)1.5億瓶有原產(chǎn)地標(biāo)識的粉紅葡萄酒(aoc),占法國全國粉紅葡萄酒產(chǎn)量的38%,全球總產(chǎn)量的8%。
來源:食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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