據媒體報道，2月份美國鮮牛肉價格較1月份暴漲25%，批發價格達到5.28美元/磅。牛肉價格的大幅上漲影響了不少當地居民。

得州拉伯克的一位居民表示，牛肉價格上漲之后已經改為購買雞肉、豬肉、魚類。另外，部分高級餐廳則以減少牛扒份量以節約成本。連鎖快餐店則是大批量購買以降低批發價格，或干脆以其他肉類代替。

另據業內人士預計，除了牛肉，豬肉和雞肉近期都有漲價趨勢。

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