2013年，傳統(tǒng)市場面對全球水產(chǎn)養(yǎng)殖對蝦短缺供應不足，造成了出口價高和降低進口量的不利好局面。

2013年前三季度全球養(yǎng)殖蝦的數(shù)量遠比往年低，像中國、泰國和墨西哥，對蝦生產(chǎn)總量遠低于2012年的總量，這是由于早些時候ems席卷了亞洲和拉丁美洲。盡管印尼、越南和印度的產(chǎn)量有所上升，但這也無法抵消中國、泰國和馬來西亞的蝦總產(chǎn)量大幅下跌。結(jié)果導致了全球蝦價高企及影響如日本、美國和歐盟地區(qū)的傳統(tǒng)發(fā)達國家市場的消費比重。與此同時，東南亞對蝦供應短缺，使得跨地區(qū)貿(mào)易合作鏈接更緊密，如要從厄瓜多爾進口更多來滿足內(nèi)需。

供求關(guān)系間的拉鋸戰(zhàn)

2013年的水產(chǎn)產(chǎn)量趨勢變化主要在亞洲和拉丁美洲漲跌互現(xiàn)。2009年，第一例ems在中國浮出水面，短短幾年時間，ems迅速蔓延到泰國、馬來西亞和越南。2013年，ems橫掃摧毀了泰國對蝦養(yǎng)殖行業(yè)，使得全年養(yǎng)殖對蝦的產(chǎn)量跌至2012年產(chǎn)量的一半。在2013年第四季度， ems還時常出沒在印度養(yǎng)殖對蝦的區(qū)域，但其農(nóng)業(yè)部稱ems并沒有爆發(fā)。

2013年，曾預測中國養(yǎng)殖對蝦產(chǎn)量少于100萬噸，越南養(yǎng)殖對蝦產(chǎn)量為60萬噸。由于受到ems的影響，預計泰國總產(chǎn)量有25萬噸，低于2012年總產(chǎn)量的一半，泰國也因此在全球養(yǎng)殖對蝦總量排行榜上跌至第五位。

據(jù)印尼相關(guān)報道稱，養(yǎng)殖對蝦的總產(chǎn)量預計會超過60萬噸。越南政府也報道了，盡管80%在越南湄公河最大養(yǎng)殖區(qū)域的蝦場，受到ems和銀行貸款短缺的影響，但總體產(chǎn)量依然大幅增加，預計2013年產(chǎn)量達54.8萬噸。印度也預測總體產(chǎn)量高于2012年，在32萬至34萬噸之間。

東南亞原料短缺導致出口加工業(yè)面臨需要通過從厄瓜多爾和印度進口來滿足自身要求，越南生制冷凍蝦的進口量處于最高水平，為滿足內(nèi)需中國進口量仍在上升。

厄瓜多爾是拉丁美洲里唯一一個對蝦產(chǎn)量最大的國家。由于受到ems的影響，墨西哥2013年對蝦總體產(chǎn)量在不斷下降，低于2012年總產(chǎn)量10.03萬噸的一半，跌至5.5萬噸的低位。在兩個最大養(yǎng)殖州索諾拉和錫那羅亞，前者受到更大的影響而導致產(chǎn)量預期下降66%，預計2013年產(chǎn)量比起前年下降了30%至40%。

放眼捕撈蝦業(yè)發(fā)展趨勢

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