英國西約克郡有一家特別的餐廳，名叫“真正的垃圾食品計(jì)劃”。這家餐廳出售的食物全部由即將被拋棄的食材制成，顧客們吃飽之后，可以按照自己的意愿，想付多少錢都可以。

餐廳于去年12月開張，創(chuàng)始人是一位廚師。管理人員與當(dāng)?shù)氐牟蛷d、超市和咖啡廳接洽，達(dá)成合作關(guān)系。志愿者們每天都要到合作伙伴那里收集即將被拋棄的食材，送回餐廳制作成美食，這些食材不但包括常見的面包和花椰菜，甚至還有魚子醬、松露以及煙熏三文魚等昂貴食品。

《每日郵報(bào)》記者采訪當(dāng)天，餐廳里提供的主菜包括奶酪飛碟三明治、鷹嘴豆意面沙拉、烤帶皮馬鈴薯、牛肉餡餅配土豆泥。另外，餐廳還提供果凍布丁與巧克力海綿蛋糕布丁兩種甜點(diǎn)以及水果奶昔。《每日郵報(bào)》7日引述餐廳管理者之一康納·沃爾什的話報(bào)道：“我們非常忙，每天要為15到30名顧客服務(wù)。”來這里就餐的客人不會(huì)收到賬單，而是根據(jù)自己的感覺付錢。餐廳管理者表示，開辦這家餐廳的最主要目的是防止浪費(fèi)。

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