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2013波爾多酒莊適合飲用不易收藏

2024-05-07 12:50:10 來源:食品產業網 作者/編輯:網編 瀏覽次數:8685 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

2013年,受惡劣天氣影響,波爾多酒莊葡萄酒產量大幅減少,而且適合幾年后飲用但不易收藏。

因葡萄生長季關鍵時期天氣不好,這樣的葡萄只適合柔和的方式進行釀造,尤其是萃取和浸皮過程,陳年比釀造更難。因此,釀造輕柔、果香、優雅的葡萄酒更適合。

所以,2013年波爾多酒莊通過挑選葡萄,利用葡萄的成熟度,來釀造飲用的葡萄酒,而不是用以收藏。

來源:食品產業網

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