近日，習近平主席訪問荷蘭期間，就兩國奶制品合作簽署協議，幫助中國奶業提高產量、改善品質。
我國奶牛的單產比較低，一頭成母牛的年平均產量約在5-5.2噸，荷蘭奶牛年產量為7-7.5噸，新西蘭、澳大利亞奶牛年產量為7.2-7.5噸，美國奶牛年產量平均8.5噸，以色列奶牛年產量平均10噸。
由于歐盟、澳洲和新西蘭的奶牛是放養的，所以產量相對偏低，而美國、以色列、中國奶牛養殖都是圈養的，不過，中國的奶牛產量卻是最低的。中國急需學習荷蘭牧場的管理模式和經營模式，提高奶牛的福利和講究營養均衡，特別是小牧場方面。
在國內市場，大型養殖場與國際養殖場養殖技術相差不是很大，而散戶養殖則差別非常大。我國散戶養殖奶牛年產量3.5-4噸左右，而荷蘭家庭牧場，組成奶農合作社，非常值得學習。
荷蘭是繼德國和法國之后歐盟的第三大乳制品出口國，占據全球市場份額的11%。荷蘭政府發表的聲明稱，荷蘭的奶制品行業專家將在未來幾年幫助中國把年產量提高至400億公斤。
來源：食品產業網
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