部分水產(chǎn)中含有一定量的汞，攝入超標(biāo)則會對身體造成損害。但對此，許多民眾知之甚少。據(jù)美國《商業(yè)周刊》3月12日報道，美國公共利益科學(xué)中心(cspi)和汞政策計劃機(jī)構(gòu)(mpp)于周一聯(lián)合對美國食品和藥物管理局(fda)提起訴訟，要求fda制定法規(guī)標(biāo)識出含有汞的魚類，同時注明安全的食用量。另外，他們還提出，政府應(yīng)該要求超市在海鮮柜臺擺放相關(guān)標(biāo)識以及食用量信息，提醒消費(fèi)者注意。

原告方指出，孕期，哺乳期，育齡期婦女，以及家有兒童的父母等這類群體對于含汞魚類的攝入最令人擔(dān)憂。據(jù)報道，fda早前曾提出建議：孕婦，兒童應(yīng)該避免食用如鯊魚，箭魚，和方頭魚等含汞量高的魚類；食用長鰭金槍魚和新鮮以及冷凍的金槍魚，一周不能超過6盎司(一盎司約為28，3克)；像蝦，鮭魚，鱈魚，鯰魚等汞含量低的海魚，一周的攝入量一周也應(yīng)不超過12盎司。然而，該組織稱，消費(fèi)者對于這些攝入標(biāo)準(zhǔn)并不熟悉。

報道指出，盡管處于信息爆炸的時代，人們對于含汞魚類可能帶來的風(fēng)險的認(rèn)識卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。據(jù)調(diào)查，只有38%的消費(fèi)者意識到了潛在風(fēng)險。在美國，由于母親在孕期食用了被甲基水銀污染的魚類，致使大量兒童出生后血液中的汞含量不斷攀升。而這些魚類中含有的甲基汞(methylmercury)可導(dǎo)致兒童出現(xiàn)學(xué)習(xí)障礙，智商偏低，認(rèn)知神經(jīng)系統(tǒng)功能不足的現(xiàn)象。

cspi的律師sarahklein指出：“讓消費(fèi)者知曉這些重要的信息，最好的方式就是把汞含量信息印在包裝上或貼在海鮮柜臺處，另外，在海鮮柜臺處的信息應(yīng)該更加綜合全面一些?！?/p>

自2000年以來，cspi就一直呼吁fda就含汞海鮮的問題制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，在2001年，cspi向fda提交了一份請愿書，要求對海鮮進(jìn)行標(biāo)簽管理，但是fda沒有給予回復(fù)。此次訴訟，原告方要求法院強(qiáng)制命令fda做出回復(fù)。

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