一部《來自星星的你》帶火了炸雞和啤酒這對看起來匪夷所思的組合,事實上,炸雞和啤酒是韓國人常吃的搭配,就像五花肉配燒酒、餅類配日式米酒一樣理所當然。
韓式炸雞和傳統的炸雞有一定差別,韓式炸雞會先腌制一下再炸,同時還分原味、甜辣醬味、醬油味等多種口味。“半份炸雞價格一般在45元左右,至于搭配的常規韓國啤酒,一瓶則在15元以上。”在韓國,炸雞店都很小,街道上隨便都能找到。
記者作為一名韓粉,深深記得除了《來自星星的你》外,去年到今年幾部收視較高的韓劇都出現了“韓式炸雞”。比如,在李敏鎬主演的《繼承者們》中,女主角樸信惠在炸雞店打過工;在《聽見你的聲音》中,女主角張彗星的媽媽開的也正是炸雞店。此外,韓國明星sj、劉在石、神話都曾代言過炸雞店。
據悉,,炸雞配啤酒是2002年日韓世界杯之后才開始大規模流行起來的,“當時都喜歡點一份炸雞,喊上朋友一邊喝啤酒一邊看球,現在很多韓國人都會把炸雞當作正餐”。
那么,昵稱為“泡菜國”的韓國除了炸雞啤酒還有哪些美食呢?泡菜、拉面、海帶湯這老三樣就不說了,比較常見的還有烤肉,大陸比比皆是的韓國烤肉館也說明了這一美食的深入人心。除此之外,醬拌飯、干酪雞蛋卷、烤青花魚等都是飯桌上常吃的菜,只是電視劇沒有拍出來。
當然,還有參雞湯,維尼夫婦在節目中的介紹讓其進入中國觀眾的視野,這是去過韓國旅行的人才會知道一二的韓國美食,用高麗參和雞燉出來的濃湯,雞肚子里包裹著糯米,堪稱美味。
更詳細的韓國美食介紹,還可以去看看韓國美食大作——《大長今》,里面的各式韓式美食想必一定會讓你垂涎三尺。
來源:食品產業網
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