根據德國農產品市場信息協會（ami）在其網站上的報告顯示，在歐洲，球芽甘藍的消費量似乎略有增加。荷蘭、英國和比利時的消費量尤其高。

每人每年的消費量是700g至800g之間。球芽甘藍的種植也集中在這三個國家，其實比利時生產了大部分的冷凍產品。

約有四分之三的歐洲球芽甘藍生產供應新鮮市場，四分之一用于加工，比利時冷凍球芽甘藍產品種植面積增加到2，100公頃，這些占歐洲整個冷凍品種植面積的75%。

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