最近，轉(zhuǎn)基因食品的安全問(wèn)題又吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，其中一個(gè)爭(zhēng)執(zhí)的焦點(diǎn)就是美國(guó)人到底吃不吃轉(zhuǎn)基因食品，那么事實(shí)究竟是如何呢？

據(jù)悉，轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)在美國(guó)食品市場(chǎng)上存在約20年的時(shí)間。美國(guó)是全球轉(zhuǎn)基因作物種植的第一大國(guó)。總部設(shè)在美國(guó)的國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織統(tǒng)計(jì)顯示，2012年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積達(dá)1．703億公頃，其中美國(guó)就達(dá)6950萬(wàn)公頃，居世界第一。其中棉花、大豆和玉米種植面積最廣。

美國(guó)雜貨生產(chǎn)商協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)人餐桌上75％至80％的加工食品中存在轉(zhuǎn)基因成分。例如，芥花油和玉米油都是美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)推薦的食用油，而這兩種油通常是用轉(zhuǎn)基因芥花籽和轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的。

在美國(guó)超市里，轉(zhuǎn)基因食品通常沒(méi)有特殊標(biāo)識(shí)，因?yàn)槊绹?guó)食品和藥物管理局（fda）認(rèn)為轉(zhuǎn)基因作物和相關(guān)食品在上市前都經(jīng)歷了嚴(yán)格的檢測(cè)和審批程序，它們和傳統(tǒng)作物及食品一樣安全。對(duì)此，李義教授也表示：“由于常規(guī)育種技術(shù)生產(chǎn)的植物新品種不需要審批就可以上市，而轉(zhuǎn)基因植物需要通過(guò)嚴(yán)格的審批程序，因此上市的轉(zhuǎn)基因食品有時(shí)比常規(guī)的更為安全。”

據(jù)悉，fda已完成對(duì)98個(gè)轉(zhuǎn)基因作物品種的安全性評(píng)估，其中包括玉米品種30多個(gè)，棉花、油菜和大豆品種各10多個(gè)。此外，美國(guó)農(nóng)業(yè)部和環(huán)境保護(hù)署也會(huì)對(duì)轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)行審查。

美國(guó)新英格蘭地區(qū)入侵植物研究中心主任和首席科學(xué)家、康涅狄格大學(xué)教授李義也表示，迄今未發(fā)現(xiàn)任何一例經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明對(duì)人體有害的案例。

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