近日，星巴克在華暴利一事被央視報道，引發了社會的強烈關注。但是，據一項網絡調查顯示，盡管如此，兩萬受訪者中，有46%的人表示“仍然會選擇在星巴克消費。”
星巴克在休閑餐飲業受歡迎程度很高，其地位也與麥當勞、肯德基同等。當人們熱衷于喝咖啡、制作咖啡的時候，美國漸漸開始將興趣轉移到了茶葉。早在1999年，星巴克就收購了泰舒茶，并于24日在紐約開設首家茶吧。相比在中國，雖然中國是世界最大產茶國，但卻沒有一個茶品牌能與星巴克匹敵，缺乏適合市場的商業模式。
雖然如此，茶消費的趨勢不可忽視，其增長速度和范圍正在擴大，茶行業若能通過模仿和創新尋得一條合適的商業模式，就很有可能逆襲超越星巴克。
來源：食品產業網
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