據fis 8月26日報道，巴西食品產業協會表示，在巴西市場出售的罐裝魚類產品中，沙丁魚罐頭占市場份額的三分之二，但近幾年，沙丁魚供應正在逐漸減少。1970年漁民可以捕撈到135000噸沙丁魚，到2012年數量只有90000噸。

為保護沙丁魚資源，巴西政府采取每年禁捕五個月的嚴格限制禁令。同時，巴西政府與罐裝產業、巴西農牧研究院(embrapa)的研究專員共同開始研發可替代沙丁魚物種的產品。此項目被命名為“matrinxã”(也被稱為“brycon cephalus”，學名正缺簾魚)，旨在為罐裝產品研究出真正沙丁魚的“替身”。

負責該項目的研究員diego neves 和patricia mochiaro表示，這項綜合項目將探索生產替代產品的可行性，包括經濟預算、消費者接受程度、工藝流程，以及漁民對此項目的認可和感興趣程度。同時，巴西利亞商務部(df)、里約熱內盧(rio de janeiro)農業食品產業部和巴西mato grosso州大學也將共同參與該項目的研究工作。

“matrinxã”項目獲得了托坎廷斯保護研究基金會(fapt)的資金支持。部分研究表明matrinxã物種生長速度更快，易于飼養，在一年的時間里可以生長到800-1200克。diego neves表示，根據最新的研究表明，對于罐裝產業和小型生產商而言，matrinxã更加適合加工生產。

發展“matrinxã”項目的另一目的是加強北方地區養殖漁民與罐裝產業的合作，鼓勵和幫助小型生產商發展，擴大罐裝產品供應。巴西南方和東南部地區以供給真正沙丁魚原料罐裝產品為主，但過度捕撈令沙丁魚物種日益減少。

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