今年夏季,日本國產活鰻銷售進展順利,庫存一掃而空。但是對于烤鰻廠而言,眼下的新鰻年度正處于嚴峻的考驗之中。
姑且不論價格高低,烤鰻廠更擔憂是否有充足的活鰻原料供應。在連續四年鰻苗歉收的背景下,日本鰻業界早已陷入國產活鰻供應不足的局面。當前,已有部分產地的烤鰻廠表示原料供應不足,更有甚者原料供應量僅為去年同期的1/4。當前,各個產地的烤鰻廠都在積極收購活鰻原料,或者確保異種鰻的供應,以增加自己在新鰻年度中的贏面。
2013上半年中國大陸各省份烤鰻出口量統計(劉丹丹,鄭艷彬)
來源:中國水產信息網
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