一百年前,長江的大閘蟹搭乘出口貨輪,來到德國,“定居”萊茵河等水系,結果泛濫成災,破壞了當地的生態平衡,還極擅長挖洞穴、毀水壩,讓不吃大閘蟹的德國人很頭疼。去年,這則新聞令多少中國吃貨扼腕嘆息,巴不得親自沖到德國,幫他們吃掉這些麻煩。
今年,還真有人要把德國大閘蟹帶回來了。昨天,國內一大型網站發布消息:蟹粉們即日起能買到德國大閘蟹,而且價格不算高。
漂洋過海8000公里,9月到上海
昨天一大早,在單位加班的孟女士在一家購物網站上,看到這樣一則消息:德國的野生大閘蟹在國內開賣了。
公蟹每只3兩,母蟹每只2兩,6只嘗鮮價199元,一次性購買12只,僅需299元。網頁上的信息顯示,這些漂洋過海來的螃蟹,似乎沒有想象的貴。
根據網上的宣傳,這些螃蟹將從德國啟程,奔波8000多公里來中國。只要在預售期內提前預訂,到了9月的成熟期,大閘蟹們將搭乘國際航班到達上海,接受檢驗檢疫后進行二次分裝發貨。“最快48小時,你就能嘗到肥美的蟹油啦。”這次活動的國內承包商、一家網店的負責人劉先生說。
昨天是預售第一天,截至下午4點,6只裝的已經訂出185份,12只裝的訂出480份。網站上,德國小麥啤酒和葡萄酒也和大閘蟹搭配銷售,不過這些套餐的銷量一般。
與國內的大閘蟹相比,這些曾赴德國的“遠征軍”后代個頭偏小。網頁上標示,德國大閘蟹全是野生,肉質純美,百年來沒有經過雜交,都是純種的長江中華絨螯蟹。這些賣點吸引了不少買家,有的一訂就是五六份。
味道怎么樣?吃過的人評價不一
關鍵是,德國大閘蟹好吃么?網店工作人員表示,第一批貨還沒抵達中國,他們還沒嘗過,“肯定要比國內人工養殖的好吃。”
此前曾通過其他方式買過的網友評價不一,有的說味道很鮮美。但成隆行老板、中國蟹業協會特邀理事柯偉在電話中告訴記者,1992年他曾從香港進口過一批德國大閘蟹,口感不好,蟹黃是苦的,“野生大閘蟹經過自然環境的淘汰,肯定要比普通蟹種強壯。但它們的生存環境惡劣,長期沒有充足的餌料,所以肉質不如人工繁殖的飽滿、豐腴。”
來源:人民網
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