中國人發現茶最早可以上推到四千多年前，據成書于漢代的《神農百草經》上記載，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼以解之。”自唐代陸羽著述《茶經》創立茶道以來，茶文化與中華民族的傳統人文精神，有著內在的緊密聯系，成為中華民族浩若煙海、璀璨的傳統文化當中的一顆明珠。它以悠久的歷史、完美的內涵和形式，充分體現著中華民族傳統文化的精髓。

中國不僅是茶的故鄉，更是產茶、飲茶的大國。然而，近年來數字顯示：2012年中國茶葉年產量達176.1萬噸，出口僅31.35萬噸，而斯里蘭卡僅紅茶這一項，每年的出口總量就達300萬噸！中國所有種類茶葉的總出口量，不及斯里蘭卡紅茶這一項的13%。在國際市場上，中國茶葉價格低，缺少話語權，茶文化影響力弱小，這一切都說明中國是茶葉大國而并非茶葉強國。

百姓早起開門七件事 柴米油鹽醬醋“茶”

從宋朝吳自牧《夢粱錄·鲞鋪》：“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶”到元代武漢臣《玉壺春》第一折：“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶”。由此我們可以看出茶在那個年代，就早已成為日常生活當中的必需品。

到了今天，隨著人們生活方式的不斷改變和進步，中國傳統的茶葉卻被擠進了禮品市場的一個角落，越來越符號化、儀式化，越來越遠離了百姓的生活。之所以造成這種局面，我認為是與中國茶葉的銷售與推廣方式落后有關。

在中國，茶葉的商業屬性仍是“農副產品”，而在發達國家，茶葉早就是工業化程度很高的工業產品，許多國外“袋泡茶”就是工業化的體現。而且袋泡茶品牌已經滲透到各國百姓的生活中。這應該成為我們茶研究人員值得深思的問題。

中國茶走向世界，應先突破“茶”與“tea”觀念

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