丑日過后，新鰻出池量少、日本國產活鰻供不應求成為討論焦點。
由于日本本年度鰻苗入池時間遲、絕對量少，導致新鰻出池時間推遲、出池量少。愛知三河一色的批發商表示：“新鰻訂單只有去年同期的一半，僅僅依靠國產活鰻是行不通的。”
8月中旬就是盂蘭盆節，但日本活鰻市場還未擺脫供不應求的狀況。有關人士表示：“對盂蘭盆節的活鰻供給不要抱太大希望。”九州的批發商也表示：“也許是因為土用丑日期間勉強發貨，現階段的新鰻還沒有達到需求規格，許多料理店處于休業狀態。盡管往年的盂蘭盆節銷量還不錯，但在今年這種狀況下，盂蘭盆節的狀況可能有些嚴峻。”
活鰻料理店營業時間縮短，以及一些蒲燒鰻店采取預約手段控制烤鰻銷售都印證了上述的論點。為了彌補日本國產活鰻不足，越來越多的活鰻商家以中國大陸產活鰻為主要供給，但中國大陸產大規格的活鰻漲價趨勢明顯，接下去，不同批發商可能會根據中國大陸產活鰻漲價情況提早做出相應的價格調整。（懷南）
來源：中國水產信息網
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