牙刷、毛巾要勤更換，很多人都知道，那么，筷子是不是也要勤更換呢？很多人認為，筷子只要沒壞就可以幾年不換。但是，最近調查發現，筷子使用3個月以后就會滋生細菌，應進行更換。

據了解，無論是一次性筷子還是家用筷子，超期使用都會滋生各種細菌，如霉菌、黃色葡萄菌、大腸桿菌等，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子還會滋生“黃曲霉素”，已證實可誘發肝癌。長期將筷子擺放在櫥柜內，則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。 所以大家在使用筷子時，一定要觀察下筷子表面是否附著斑點，特別是霉斑，竹制品與木制品兩種產品是霉斑最喜歡的生存環境。一旦發現筷子上面有霉斑，必須第一時間不再使用。

調查發現，普通筷子在使用到3-6個月時，由于使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。而顏色發生變化表示材質本身性質一定發生變化，這種筷子就需要立刻更換。

專家建議：

目前，普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主，極少數是金屬等材料。這種材質很容易滋生細菌，筷子盒應該選擇鏤空、底部不會積水的，并做到經常清洗、消毒。

如果發現筷子出現彎曲、變形，或者有明顯的酸味，都不可繼續使用。

關于消毒，專家提醒，新買的筷子可以先用自來水清洗干凈，第二次再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，沸水煮半小時即可。方式上不可過于“豪邁”，切勿選擇強酸強堿洗滌劑，以免殘留的化學物對人體造成傷害。并且每周可將筷子放入沸水中煮半小時，能有效、便捷地清除筷子內的霉菌。

值得注意的是，“彩漆筷子”存在一定的安全隱患，其涂料沒有國家標準，如果使用不當或者彩漆在高溫下分解，諸如重金屬鉛以及有機溶劑苯等致癌物質就可能進入消費者口中，會嚴重危害人的健康。于是，專家建議消費者選擇刷過生漆的筷子。

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