7月12日,美國食品和藥物管理局宣布,擬對市售蘋果汁的無機砷含量設立限值標準,即每升不得超過10微克,與飲用水的標準相同。
由于去年美國食品和藥物管理局檢測出砷含量超出每升10微克的蘋果汁和葡萄汁,所以消費者要求當局為蘋果汁含砷量設立相關標準。
受工礦業排放的含砷廢水和廢棄物和含砷殺蟲劑、除草劑等影響,很多食物中存在著無機砷,由于俗稱砒霜的無機砷,長期攝入無機砷會損害皮膚,并引起發育缺陷和心血管疾病等。提議設立這一標準,是為防止民眾偶爾喝到超標的蘋果汁。
來源:食品產業網
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