7月22日是今年的“土用丑日”，日本人在這天有吃烤鰻魚的習慣。據日本水產廳的調查，鰻魚價格今年或仍將走高。
用以人工養殖鰻魚的鰻魚苗總收購量比去年減少了約25%，鰻苗價格急速上升。餐飲業及超市所售的鰻魚勢必會因此而漲價。
日本消費的鰻魚幾乎都為養殖鰻魚，除國產鰻苗外，還從中國大陸和臺灣等地進口鰻苗。水產廳稱，日本今年的鰻苗總收購量僅為約12噸，而去年約有16噸。
關于鰻苗的全國平均交易價格，2006年時為26.6萬日元（約合人民幣1.6萬元），去年飆升至214.8萬日元，是2006年的約8倍。水產廳負責人稱，“今年價格貴的地方超過了300萬日元。”
來源：共同社
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