本報訊近日，加拿大發出通報，加拿大衛生部食品司經過對使用任何食品添加劑的安全性科學新信息進行審議，近期完成了一項針對要求用丙二醇單脂肪酸酯作為一種乳化劑和穩定劑，用于冰奶配料的食品添加劑的詳細安全性評估。

加拿大衛生部以前曾批準過使用該食品添加劑用于許可乳化劑、膠凝劑、穩定劑或增稠劑名單描述的其他食品。由于此次評估未提出安全問題，因此加拿大衛生部修改許可乳化劑、膠凝劑、穩定劑或增稠劑名單，以準許用丙二醇單脂肪酸酯作為一種乳化劑和穩定劑用于冰奶配料。

目前該通報正在征求意見中。（鐘佳）

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