蘋果產量大，內在和外觀品質俱佳，價格低，在國際市場有一定優勢，但是由于果樹產業從業人員素質較低．防治病蟲多以農藥為主，農藥使用劑量、時期、次數不當，不但防治病蟲效果差，消費人力、物力，還使果實農藥殘留超標提高蘋果的保鮮質量．確保出庫蘋果的安全性，已成為果品貯藏業發展的當務之急。

aorodo臭氧設備產生的臭氧是已知可利用的最強的氧化劑之一，在實際使用中，臭氧表現出優異的殺菌、消毒、降解農藥的作用。是一種高效廣譜殺菌劑。

果蔬采摘后仍是生命活體．貯藏期間呼吸過程是加速的，因而逐漸成熟。果蔬在接近成熟階段將產生大量的乙烯。它的擴散還將加速果蔬的成熟．臭氧能夠有效地控制這個過程。據數據顯示從在蘋果貯藏過程中，乙烯釋放速率升高，aorodo臭氧處理過的蘋果乙烯含量升高的幅度較低，其中處理升高幅度最低。說明蘋果貯藏期間，這２個濃度臭氧處理都可以抑制乙烯的產生，而且濃度大，抑制分解乙烯的產生作用。

這是因為臭氧能氧化蘋果貯藏期間所產生的乙烯．降低蘋果的生理代謝，延長保鮮期。臭氧濃度高則對乙烯的分解能力就大。aorodo臭氧能有效殺滅霉菌，減少蘋果的腐爛，提高貯藏的商品率，減少腐爛率和褐變率。隨著貯藏時間的延長，由于可滴定酸含量和可溶性固形物含量降低，對照果實風味變淡，個別果實已經開始發綿，而aorodo臭氧處理可以抑制果實采后貯藏期間硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量的下降，保持果實的風味和品質。

臭氧已在飲料等食品的消毒除味、防霉保鮮方面得到廣泛應用。上海康久消毒技術有限公司推出的aorodo+大型臭氧水處理發生器，已在多家食品企業應用，在預防微生物污染、提高客戶的食品衛生質量方面，發揮了重要的作用，受到了食品企業的好評。

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